Ingerir 40 gramas de queijo por dia pode ajudar a reduzir o risco de derrame e ataque cardíaco [Foto: Getty]
Queijo, o glorioso queijo. Ele provavelmente estará na mesa de aperitivos de todos nas festas deste fim de ano.
Felizmente a ciência acaba de nos dar mais um motivo para consumi-lo, já que desvendou outro de seus benefícios para a saúde.
Sim, ele pode ser rico em gordura, mas um estudo recente concluiu que comer 40 gramas de queijo por dia pode reduzir o seu risco de um ataque cardíaco.
Pesquisadores da Universidade de Soochow, na China, analisaram 15 experimentos realizados nos Estados Unidos e na Europa, nos quais foram monitoradas as dietas e condições de saúde de mais de 200 mil pessoas.
Eles concluíram que os indivíduos que comiam queijo regularmente, reduziram suas chances de ter um derrame em 10%, e diminuíram a probabilidade de desenvolver algumas doenças cardíacas em 14%.
Infelizmente, 40 gramas não é muito [Foto: Getty]
Se você é um grande fã dos laticínios, acalme-se: 40 gramas correspondem a um pedaço do tamanho de uma caixa de fósforo, então não podemos nos exceder no consumo.
Por que o queijo nos oferece este benefício?
Os pesquisadores acreditam que o cálcio presente no queijo impede que a gordura seja absorvida pelo corpo, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de colesterol bom. Um ácido que ajuda a prevenir o entupimento das artérias também pode ser encontrado neste alimento.
O estudo conclui dizendo: “Ele contém ácidos graxos saturados, mas também tem nutrientes potencialmente benéficos”.
Perfeito para a temporada de festas de fim de ano.
Lauren Sharkey
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